ユキノシタ科　　 Hydrangea macrophylla　　　　落葉低木

6月

7月

6月

4月

10月

「アジサイの色

一見、花びらに見える部分は実はガクです。

ガクにはアントシアニンという色素があり、これがアルミニウムイオンと反応することで青色を呈します。酸性度が高い土壌ではアジサイが青っぽくなりやすいですが、これは土中のアルミニウムが溶けてイオンになりやすいためです。ちなみに酸性度が低い土壌ではアジサイは赤っぽくなります。アジサイのイメージカラーは青色ですが、これは日本の梅雨時の土は酸性度が高いことを考えると納得ですね」      (吉岡)

「普通のアジサイは、冬には葉が落ちますが、冬にも葉をつけ花を咲かせる「冬あじさい」もバイオテクノロジーで作られているそうです」　（家野）